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zoom RSS テーマ「サラダ系」のブログ記事

みんなの「サラダ系」ブログ

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セロリとかにかまのサラダ
セロリとかにかまのサラダ 野口玲子さんの『朝作らないおべんとうおかず』という本のレシピを参考にしました。マヨネーズベースなのにしつこくなく、さっぱりしたコクがおいしい♪ セロリの茎にはβカロテンやビタミンC、食物繊維などが多く含まれます。 ...続きを見る

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2011/02/16 00:01
イタリアンサラダ☆
イタリアンサラダ☆ 彩りがきれいなのでおもてなしにも♪食べる直前にドレッシングをかけるのがサラダの基本ですが、水菜の場合はドレッシングで和えてしばらく置くと味がなじんでとてもおいしい。しんなりして量も減るのでたっぷり食べられます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/07/09 23:32
キャベツと桜えびの甘酢和え
キャベツと桜えびの甘酢和え あまったキャベツの救済に。 お酢にはカルシウムの吸収を助ける働きがあるので、桜えびやしらす干しなどカルシウム豊富なものは、お酢と一緒に食べると効果的です。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/02/05 14:46
セロリと長芋のマリネサラダ
セロリと長芋のマリネサラダ 長芋のねばねばでドレッシングがよくからんで美味しい、さっぱりサラダです。 長芋にはビタミン、ミネラルがバランスよく含まれているほか、アミラーゼやジアスターゼなど多くの消化酵素が含まれているため消化促進作用があります。こってりしたおかずに合わせてどうぞ☆ ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/12/09 23:51
きのことレタスのサラダ
きのことレタスのサラダ 新聞の投書で紹介されていた簡単レシピを参考に作りました。 レタスって不思議。そのものはたいした味があるわけじゃないのに、「レタスと一緒だからこそ美味しい」ってことがけっこうあるんですよね〜。これもそのひとつ。 レタスはほとんどが水分ですが、生で食べるので栄養素をそのまま吸収することができます。ぜひたっぷりレタスと一緒にお召し上がりください☆ ...続きを見る

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2009/10/07 23:22
にんじんとツナのサラダ
にんじんとツナのサラダ 栗原はるみさんのレシピです。にんじんがおいしくたっぷり食べられます♪ にんじんにはビタミンCを酸化させてしまう作用があるので、生で食べるときは少しだけ注意が必要です。さっと熱を通したりお酢や塩を加えたりして、その作用を抑えるように工夫しましょう。 ...続きを見る

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2009/08/14 22:26
香味野菜の豆腐サラダ
香味野菜の豆腐サラダ 料理とは言えないけど・・・香味野菜がおいしく食べられるので。 お豆腐のおかげでボリュームアップ、野菜がまとまってお箸でも食べやすいし、味もからみやすくなってドレッシングが少量ですみますよ〜。 ...続きを見る

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2009/06/10 23:27
ビーフンのトマトめんたいサラダ
ビーフンのトマトめんたいサラダ 上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピです。きぬさやと小ねぎの代わりにクレソンで作りました。彩りがきれいなのがうれしいですね。 ビーフンのゆで方がポイント!これだとサラダにするのにちょうどよい固さにゆでることができます♪ ...続きを見る

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2009/05/28 23:47
新玉ねぎとサラミのマリネ
新玉ねぎとサラミのマリネ クックパッドのQoocookingさんのレシピを参考に。旬の新玉ねぎを使うと塩もみの必要もないし、ほんとに簡単でおいしいです〜。 玉ねぎはエネルギー代謝をよくして発汗を促してくれる硫化アリルが含まれます。たっぷり食べて代謝アップ♪ ...続きを見る

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2009/03/23 15:18
切干大根のサラダ
切干大根のサラダ 切干大根といえば煮物が定番ですが、私はサラダにする方が好きです。ぱりっぱりの食感がたまりません♪ 切干大根は常備しておけるのが便利ですよね。サラダが欲しいけど生野菜がない、なんてときにどうぞ。 ...続きを見る

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2009/01/17 11:37
大根とホタテのサラダ
大根とホタテのサラダ おばあちゃんのレシピ(分量は適当)♪まずお好みの甘酢を作ることがポイントです! 大根にはビタミンCのほか、消化を促進するアミラーゼが豊富です。アミラーゼは熱に弱いので、生で食べると効果的。だから天ぷらなどの油っこい料理には大根おろしが添えられているのですね! ...続きを見る

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2008/12/18 09:50
キャベツと玉ねぎの梅おかか和え
キャベツと玉ねぎの梅おかか和え クックパッドのhappygo117さんのレシピです。キャベツが余ったら全部これ!っていうくらいお気に入り。 キャベツはがん予防の効果が期待できる野菜の上位に入ります。ビタミンCは外側の皮と芯に多く含まれるのでなるべく丸ごと使いましょう〜。 ...続きを見る

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2008/11/03 17:06
鮭とキャベツのポテトサラダ
鮭とキャベツのポテトサラダ 料理研究家、舘野鏡子さんのパンにのせる具のレシピです。サラダというよりポテトのおかずって感じでおいしい♪ じゃがいもはほとんどがでんぷん質ですがビタミンCも多く含みます。じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいそうですよ。 ...続きを見る

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2008/10/29 09:50
セロリといかのヨーグルトサラダ
セロリといかのヨーグルトサラダ はなまるマーケットでやってたレシピです♪さっぱりなのに味はしっかり。いかくんがいい仕事してます。 セロリはビタミン、ミネラルともにたっぷりです。食物繊維も豊富だし、頭痛や二日酔いにも効くみたいですよ。 ...続きを見る

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2008/09/03 11:24
水菜ともやしの明太サラダ
水菜ともやしの明太サラダ マヨネーズなのにさっぱり。ちょっとピリ辛の大人なサラダです。いつもの生野菜に飽きたらやってみてくださいね。 ...続きを見る

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2008/08/25 10:59
たことクレソンのサラダ
たことクレソンのサラダ オリーブオイルだとイタリアンに、ごま油だと和風な感じになりますよ♪ たこに多く含まれるタウリンは、血中のコレステロールを改善したり、動脈硬化の予防、疲労回復に効果があります。 クレソンも非常に栄養価の高い野菜。ビタミンAやカルシウム、鉄分などを効率よくとることができます。 ...続きを見る

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2008/08/04 17:25
きゅうりとラディッシュのサラダ
きゅうりとラディッシュのサラダ 色合いも味もさわやかなサラダです。 きゅうりもラディッシュもビタミンCとカリウムを多く含みます。塩もみしてたっぷりいただきましょう♪ ...続きを見る

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2008/07/23 15:57
いんげんとマッシュルームのサラダ
いんげんとマッシュルームのサラダ ドレッシングをたっぷり吸ったマッシュルームがいんげんとトマトにからまっておいしい〜。 行正り香さんの本に載っていたレシピをちょっぴりアレンジしました。ちょっとおしゃれな感じなのでおもてなしにも。 いんげんはゆで過ぎずに食感を楽しむのがポイントです。 ...続きを見る

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2008/07/17 15:50
ささみと枝豆のサラダ
ささみと枝豆のサラダ 冷やし中華みたいな味のサラダです。ルッコラやサラダ菜などに包んで食べるのがおすすめ♪ ささみは脂肪をほとんど含まずタンパク質を非常に多く含む優秀な食材です。しっとり仕上げておいしくいただきましょう。 ...続きを見る

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2008/07/16 10:17
温野菜のベーコンソース和え
温野菜のベーコンソース和え 大好きな番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で紹介していたレシピです。 カロテンとビタミンを多く含む緑黄色野菜がた〜っぷり食べられますよ。 ...続きを見る

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2008/07/09 14:41
夏にぴったり春雨サラダ
夏にぴったり春雨サラダ 甘くてさっぱり。たっぷり食べられておなかも満足する一品です。 ナッツの香ばしさがポイントなので、面倒でもフライパンでから煎りする手間をぜひ惜しまずに! ...続きを見る

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2008/07/01 12:48

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